Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2022

Kleur: diep rood
Geur: zwart & rood fruit, kruiden, vanille en grafiet
Smaak: Zwart fruit, cassis, met vanille tonen van het elegante hout gebruik. Tonen van leer en rook maken het een mooi glas wijn.
Houdbaar: op dronk, houdbaar tot 2035
Lekker bij: gegrild of geroosterd rood vlees – een sappige ribeye, entrecote of lamsrack, hert, ree of eend, gegrilde groenten

The nose is complex and entices with its garrigue character and aromas of blackberry, blueberry and graphite. The palate is exceptionally elegant, yet precise with plummy fruit, redcurrant, very fine grained tannins and a certain nervosité on the mid-palate, suggesting significant ageing protentional. The finish is delicate, yet offers length and finesse of fruit.

Beoordelingen:

Platter’s ***** 95 punten (oogst 2019)
Generous 2019 indulges with blackcurrants, mulberries, hints of tobacco & coffee, framed by fine tannins & seamless oak, 80% new, 22 months, adding vanilla & toasty spice. Home-farm & 70% from long-term partner vineyard. Spontaneous ferment in concrete tanks, as all reds unless noted.