Grangehurst Daylea Red 2015

Grangehurst blend van Cabernet Sauvignon (41%) Merlot (24%) Pinotage (22%) Petit Verdot (13%)

Kleur: volrood
Geur: rode bessen, zwarte bessen, zoete kersen, tikje cederhout
Smaak: tannines zacht, verfijnde kruidigheid, laurier, sappig
Houdbaar:  op dronk, houdbaar tot eind 2027
Lekker bij: kruidige gerechten, varkensvlees, gegrilde biefstuk en oude kazen

A sophisticated wine for everyday drinking i.e. a “Daily Red”.

Grapes harvested by hand into lug baskets (18 kg per basket); hand sorting of grapes; destemmed and crushed (50% whole berries) and pumped to open fermenters; manual punchdowns (pigeage) 4 to 6 times per day for duration of fermentation (7 days). Matured in French oak barrels for 18 months.

De Grote Hamersma: 9/10
Lees over de bedrijfsfilosofie van Grangehurst bij hun slow pinotage. En begrijp dat dat ze met deze Daylea ook geen haast hebben gehad. Rustig van genieten ook, zouden we zo zeggen. Koel rood en zwart fruit. Rokerigheid en een groen randje. Toastiness en peperigheid. Mooie zuren en verantwoorde tannines. Niet alledaags maar door wijnmaker Jeremy Walker wel aanbevolen voor ‘everyday drinking.’ Voor de prijs hoef je het niet te laten. Opvallend veel wijn voor je geld. Dat zorgt voor sterretjes.