Lismore Estate Reserve Cuvée Blanc 2022

Kleur: helder lichtgeel tot geel
Geur: Complex boeket van bloemen en fynbos, witte perzik, honing,amandel.
Smaak:  Volle, elegante en goed uitgebalanceerde wijn met een kruidige smaak. Een vleugje amandel en toast
Houdbaar: vrijwel op dronk, gemaakt om goed te ouderen, minimaal tot 2030
Lekker bij: Gebakken zeebaars of heilbot met een beurre blanc of citroen-botersaus. Coquilles Saint-Jacques of gamba’s met knoflook en witte wijnsaus. Risotto met paddenstoelen en Parmezaan.

Lismore Estate wijnen worden gemaakt door de Amerikaanse eigenaresse en wijnmaakster Samantha O’Keefe. Zij houdt van haar wijngaarden. Dat moet ook wel, want extreem is het enige juiste woord hier. De boerderij ligt zeer afgelegen en hoog op de omliggende heuvels, waar sneeuw niet ongebruikelijk is. Hier produceert Samantha een kleine hoeveelheid wijn met kracht en een zuurgraad die de wijnen zeer verfijnd maken.

Tim Atkin 96/100 (oogst 2023)
Even better than the impressive maiden release, this is a young-vine cuvée of Roussanne and 5% each of Viognier and Chardonnay. Curated in 5% new wood, it’s an intensely perfumed, sculpted white with honeysuckle and oyster shell aromas, pear, peach, clementine and citrus flavours and a herbal twist. 2025-31

Sam:
This special blend is a result of new plantings that explore the potential of what Lismore can express. It is a wine that exemplifies this very special place and special vintage.