Olifantsberg

Dutch Wine Sister Marieke Kruize schreef dit over Olifantsberg:
Het wijnhuis is een pionier in deze regio. De wijnen van Olifantsberg zijn spannend en elegant, en daarmee heel anders dan de eenvoudige, goedkope bulkwijnen uit dit gebied. Elizma heeft in korte tijd al een duidelijke stempel op de stijl van het wijnhuis gezet. In al haar wijnen staat het karakter van de druif en van de wijngaard centraal. Juist door zo weinig mogelijk in te grijpen in de wijngaard en tijdens de vergisting en rijping van de wijnen ontstaan wijnen met volume, frisheid, verfijning en spanning.
De wijnen van Olifantsberg zijn daarmee een mooi voorbeeld van de nieuwe generatie wijnen uit Zuid-Afrika.