Lismore Estate Pinot Noir 2018

Kleur:  helder medium rood, licht bruine tonen
Geur: Met ondertonen van fruit en aantrekkelijke aroma’s van zure kers, zoete kruiden en hints van kersenbloesem.
Smaak: Een elegante Bourgondische-stijl Pinot Noir, lichte zuren en verleidelijke rode vruchten met bossige tonen.
Houdbaar: op dronk en blijft nog zeker vier jaar houdbaar
Lekker bij: gerechten met gestoomde  of gepocheerde vis, lichte steak gerechten

Lismore Estate wijnen worden gemaakt door de Amerikaanse eigenaresse en wijnmaakster Samantha O’Keefe. Zij houdt van haar wijngaarden. Dat moet ook wel, want extreem is het enige juiste woord hier. De boerderij ligt zeer afgelegen en hoog op de omliggende heuvels, waar sneeuw niet ongebruikelijk is. Hier produceert Samantha een kleine hoeveelheid wijn met kracht en een zuurgraad die de wijnen zeer verfijnd maken.

WineMag 93/100
60% of grapes from Stanford, 40% from Elgin, winemaking involving 30% whole-bunch fermentation before maturation in barrels of various sizes, 30% new. A most enticing nose of raspberry, wild strawberry, red cherry as well as musk and hints of fresh herbs and spice. The palate is light bodied but intensely flavoured with a real energy about it – great fruit definition, snappy acidity and lovely fine tannins. A touch more edgy than the maiden 2016 but not unduly esoteric.