Lismore Estate ‘The Age of Grace’ Viognier 2022

Lismore Estate wijnen worden gemaakt door de Amerikaanse eigenaresse en wijnmaakster Samantha O’Keefe. Zij houdt van haar wijngaarden. Dat moet ook wel, want extreem is het enige juiste woord hier. De boerderij ligt zeer afgelegen en hoog op de omliggende heuvels, waar sneeuw niet ongebruikelijk is. Hier produceert Samantha een kleine hoeveelheid wijn met kracht en een zuurgraad die de wijnen zeer verfijnd maken.

Proefnotitie
Een expressieve smaak met de geur van kamperfoelie en oranjebloesem. In de mond proef je vooral abrikoos, kiwi en ananas.

Samantha
This expressive viognier seduces you with the beautiful perfume of honeysuckle and orange blossom and a textured palate of apricot, kiwi and pineapple. A sensual and exotic experience. Barrel fermented and aged. Enjoy it now or allow it to gain complexity with further cellaring.

Platter’s:
Samantha O’Keefe arrived in the Cape from California armed with a remarkable spirit and determination, but less experience in winemaking. Since she’s settled into her cool-climate estate near Greyton, only the last of these factors has changed, and she has a growing international reputation for her wines – untasted by us.

Wijnmaken
De wijn is gerijpt in 90% gebruikte barriques en 10% eivormige tank. Lang contact met de lie.

Wijngaard
De wijngaarden van Lismore zijn terug te vinden in de WO Greyton en profiteren van een groot verschil in de temperaturen tussen dag en nacht. De bodem is hier rijk aan schalie en de omliggende bergketen zorgt voor het cool-climate.