Newton Johnson Sauvignon Blanc 2024

Kleur:  helder witgeel
Geur: zeer stuivend, spat het glas uit, citrus, asperges, mineralen
Smaak: heerlijk fris en kurkdroog, naast het witte fruit en de mineralen proef je het frisse van versgemaaid gras, maar de wijn heeft ook volheid door de toevoeging van een kleine beetje houtgelagerde semillon.
Houdbaar: op dronk, gemaakt om te kunnen ouderen, minimaal tot eind 2028
Lekker bij: stevige groente maaltijdsoep, yakitori, garnalen/gamba’s, gemengd geitenkaasplateau

TASTING NOTES by Gordon:
Fine, crystalline character with traces of flint. Distinct perfumed wafts of sweet lime blossom and earthy fynbos broaden into generous apricot and a waxy underlayer. Generous texture with weight and persistence is counter balanced with bracing acidity and lemon drops lingering in the finish.