Olifantsberg Grenache Rosé 2023

Kleur: prachtig lichtrosé
Geur: open en aantrekkelijk, bloedsinasappel, rood fruit, rijpe frambozen
Smaak: fris en sappig, heel veel fruit, grapefruit, fijne kruidigheid
Houdbaar: op dronk, minimaal houdbaar tot eind 2026
Lekker bij: zalm, vis van BBQ, sushi, (licht) belegen kazen. Gekoeld drinken zo rond de 8 graden.

Vineyard
The vineyard is located on the slopes of the Olifantsberg mountain where it endures wide diurnal temperature differences and strong winds, at altitudes from 250 to 450 metres above sea level. Cold winters, coupled with the summer winds, ensures the slow ripening of the grapes; helps to maintain healthy vines; and contributes freshness and elegance to the wines. The soils in the vineyard comprise of unique sandstone with shale and quartz adding freshness and minerality to the wine.

Wijnmaken
Hele trossen zijn geperst in roestvrij stalen tanks. Er is daarna langdurig contact met de droesem, zodat er meer textuur ontstaat. Rijping op deels RVS en deels op oudere Franse vaten.

Beoordelingen