Reyneke Reserve White 2018

De ‘Reserve white’ van wijnhuis Reyneke is 100% Sauvignon Blanc. In de geur is de wijn levendig en fris, met lagen van Granny Smith appeltjes, lentebloesem, citroenschil en vuursteen. Een verfrissend en knisperend mondgevoel met een grote concentratie van fruit. Complex en met lengte.

Toen Johan Reyneke in 1998 de boerderij in de omgeving van Stellenbosch van zijn moeder overnam besloot hij om een totaal andere richting op te gaan. Vanaf de eerste dag heeft hij zich volledig gehouden aan de regels voor biologische landbouw, maar dat ging hem nog niet ver genoeg. Johan gelooft in de filosofie van Rudoph Steiner die in landbouw en veeteelt gebruik maakt van kruiden, mineralen en kosmische cycli die allen bijdragen aan een harmonieus geheel waarbij de natuur op geen enkele manier kunstmatig gecorrigeerd hoeft te worden. Met deze vorm van biodynamische wijnbouw is Johan één van de pioniers in Zuid-Afrika geworden. Sinds een aantal jaren wordt hij hierbij geholpen door zijn grote vriend Rudiger Gretschel, die vele jaren Chief Wine Maker van Boekenhoutskloof is geweest.

Layers of granny smith apple, quince, lime peel and a distinctive flintiness gives this wine a fresh and vibrant nose. The palate is structured and well balanced with great acidity. At the same time it is complex and layered with fruit and some floral notes which provide good texture and a lingering finish.

Platter’s 95/100 / ******
Flagship white always 100% sauvignon, special pockets within the vineyards. Top treatment for 2018: selected whole bunches, 12 months in 95% new 300L barrels. Seamlessly integrated, oak adds subtle toasty nuance to ripe stonefruit, earthy, nut & almond flavours, creamy breadth. Masterly intensity & freshness in warm vintage, outdoes cooler 2017.

Reyneke_Reserve_White_2018